Blog Σελίδα 2
Σουφλέ μελιτζάνας Υλικά συνταγής 5 ή 6 μεγάλες φλάσκες μελιτζάνες (ανάλογα με το μέγεθος του πυρέξ που θα χρησιμοποιήσετε) 20 φέτες μπέικον 20 φέτες τυρί του τοστ 2 συσκευασίας των 250 ml η μια, κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά ελαιόλαδο...
Λαχανοντολμάδες στο φούρνο Υλικά συνταγής 1 λάχανο 2/3 φλιτζανιού λάδι για το ταψί + 1/2 φλιτζάνι για τη γέμιση 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 3 καρότα τριμμένα 1 φλιτζάνι ρύζι Για τη...
μάσκα για τους μαύρους κύκλους και τις σακούλες Οι κύκλοι κι οι σακούλες στα μάτια μας είναι ένα μεγάλο ζήτημα που απασχολεί τις περισσότερες από εμάς. Κρέμες, ύπνος και κονσίλερ δείχνουν όπλα για να αντιμετωπιστούν αλλά αυτή η μάσκα δείχνει...
Σιροπιαστα τσουρεκάκια με απερίγραπτη γεύση Υλικά 3 αυγά1 φλ. τσαγιού γάλα (χλιαρό) 1 φλ. τσαγιού νερό(χλιαρό) 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 1 φακελάκι μαγιά 1 ½ κου. γλυκού μπέικιν 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 γερή πρέζα κανέλλα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις . περίπου 600...
Ιδιαίτερα αρωματικό και βελούδινο επιδόρπιο με το μοναδική ευωδιά του λεμονιού! Συνοδεύστε με παγωτό βανίλια ή με ένα λικέρ. Μια συνταγή του Στ. Παρλιάρου από το βιβλίο του “Γλυκά με φρούτα”. Υλικά συνταγής Για το κέϊκ: 3 αβγά 175 γρ. ζάχαρη 75 γρ. κρέμα...
Μια ιδέα για να συνοδέψετε τον απογευματινό σας καφέ! Σε μία ώρα και με ελάχιστα υλικά θα έχετε ένα μυρωδάτο κέικ που σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο και θα σας γλυκάνει χωρίς να σας βαρύνει! Υλικά για μία μεγάλη...
Φουρνιστό μακαρονάκι με κιμά Υλικά: 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 350γρ κοφτό μακαρονάκι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 200γρ τυρί τριμμένο 1 κ.σ πελτέ 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 κύβο λαχανικών 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 κ.σ μαιντανό ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 1 φλ. τσαγιού ντοματοχυμό Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Σε...
H πιο τέλεια συνταγή για λαδορεβανί που έχω φτιάξει!!! Υλικά 700γρ ελαιόλαδο 1.400γρ νερό 1 κιλό ζάχαρη 500γρ σιμιγδάλι ψιλό 500γρ σιμιγδάλι χονδρό 3 κ.σ αλεύρι 2 βανίλιες ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι σουσάμι άψητο γαρίφαλλα ολόκληρα ή αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα τους ΕΚΤΤΕΛΕΣΗ Σε μεγάλη κατσαρόλα...
Τέλεια τραγανά τυροπιτάκια Σερβίρονται ζεστά ή κρύα είναι απλά τέλεια! Υλικά Συνταγής 1 κεσεδάκι (250 γραμμ.) μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κεσεδάκι σπορέλαιο 1 κεσές (200 γραμμ.) γιαούρτι στραγγιστό 3 κ.σ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ όσο σηκώσει (περίπου 600 γραμμ.) αλεύρι μαλακό 1 κ.γλ....
Είναι πολύ πιο χορταστικές και προσφέρονται για άπειρες παραλλαγές με υλικά που έχουμε στο ψυγείο και θέλουμε να ανακυκλώσουμε ή ακόμα και με φρούτα που λυπόμαστε να πετάξουμε. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς και πάμε να χτυπήσουμε στα...
Σ’ αυτό το είδος ανοιχτής μηλόπιτας, συχνά για να ‘γυαλίζει’ η επιφάνεια των μήλων, προστίθεται με το πινέλο ένα βερνίκι μαρμελάδας βερύκοκου. Αντ’ αυτού εδώ χρησιμοποιήθηκε το σιρόπι από το μαγείρεμά τους, το οποίο μάλιστα έτρεξε στο κόψιμο του...
Η πανσέτα, αν και είναι low budget κομμάτι του χοιρινού, είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες λόγω του λίπους που περιέχει. Έχει φανατικούς φίλους. Είτε στα κάρβουνα κριτσανιστή, είτε στο τηγάνι αρωματισμένη με κρασί και εσπεριδοειδή, όπως στη συνταγή...
Λίγες θερμίδες, πολλή νοστιμιά! Υλικά 2 καρότα 2 κλωνάρια σέλερι 1 iceberg ½ λάχανο 1 ξινόμηλο με τη φλούδα 1 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη Διαδικασία Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα...
Μελιτζάνες ρολό με τυρί!!! Μία από τις πιο νόστιμες ελληνικές συνταγές, οι μελιτζάνες στον φούρνο με τυρί φτιάχνονται σήμερα με μαστέλο από την μεγάλη δημοσιογράφο της Ελληνικής Γαστρονομίας, Αγλαΐα Κρεμέζη. Συστατικά: 2 μέτριες στρογγυλές μελιτζάνες, κομμένες κατά μήκος σε μακριές φέτες με...
Η σύζευξη της κλασσικής πορτοκαλόπιτας με την αγαπημένη μας κρέμα αραβοσίτου!! Το προξενιό πέτυχε, απόλυτα!!!Τι χρειαζόμαστε: 500 γρμ φύλλο κρούστας ή Βηρυττού 1 κεσέ γιαούρτι 2% 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο 4 αυγά 2 βανίλιες ξύσμα ενός πορτοκαλιού Για το σιρόπι: 3 ποτήρια...
Γεμιστές πατάτες με μπέικον και τυρί. Μια συνταγή με ένα πετυχημένο και εύγευστο συνδυασμό υλικών για ένα λαχταριστό ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει. Υλικά συνταγής 10 μέτριες πατάτες 100 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2...
Μια πεντανόστιμη συνταγή για ορεκτικό, για μεζέ με το ουζάκι ή το κρασάκι σας, αλλά και κυρίως πιάτα με πιλάφι. Μια συνταγή για μια υπέροχη Χοιρινή τηγανιά με μπαλσάμικο. Υλικά συνταγής 500 γρ. χοιρινό φιλέτο “ψαρονέφρι” κομμένο σε μέτριους κύβους 1 μέτριο κρεμμύδι...
Ενυδατική μάσκα με μπανάνα και αμυγδαλέλαιο Θα χρειαστείς: 1 ώριμη μπανάνα 1 κρόκο αβγού 1 κουταλιά της σούπας αμυγδαλέλαιο 1 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ. ροδόνερο Πώς θα φτιάξεις την μάσκα Ανακατεύεις αρχικά όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι, το οποίο προσθέτεις σιγά σιγά στο τέλος. Στη...
Τσίζκέικ Ενα πανεύκολο γρήγορο γλυκάκι που θα σας ξετρελάνει και θα το φτιάχνετε συχνά !!! Υλικά 1 πακέτο μπισκότα πτί μπέρ 1 τυρί τύπου philadelphia 1 μικρό βούτυρο Κερκύρας 300 γραμ.κρέμα σαντιγί 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη 1 βαζάκι μαρμελάδα κατά προτίμηση βατόμουρο Εκτέλεση Λιώνουμε στο μούλτι η...
Μια συνταγή για ένα γευστικότατο Ιταλικό γλυκό ψυγείου χωρίς ψήσιμο. Τιραμισού ανάλαφρο και δροσερό με μια υπέροχη σοκολατένια πινελιά… Υλικά συνταγής 1 φλ. βραστό νερό 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ εσπρέσο σε σκόνη 3 κρόκοι αυγών 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 300 ml...