Σαλάτα γιορτινή με μήλο, ρόδι, καρύδια. Περιχύνουμε με μια ξεχωριστή βινεγκρέτ!

Loading...

Σαλάτα γιορτινή με μήλο, ρόδι, καρύδια. Περιχύνουμε με μια ξεχωριστή βινεγκρέτ!

Τι χρειαζόμαστε:
1 κόκκινη σγουρή σαλάτα
1 πράσινη σγουρή σαλάτα
1 ματσάκι ρόκα
1 μήλο κόκκινο ή πράσινο
1/2 ρόδι
2 κουτ. σούπας καρύδια χοντροκομμένα

Για τη σος βινεγκρέτ:
1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι
3 κουτ. σούπας μηλόξυδο
λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουτ. σούπας χυμός πορτοκαλιού
1 κουτ. σούπας μέλι
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
Πλένετε και στραγγίζετε καλά τα σαλατικά σας. Τα κόβετε σε χοντρά κομμάτια με τα δάχτυλα μέσα σε μια μεγάλη σαλατιέρα και τα ανακατεύετε.
Ετοιμάζετε τη σος βινεγκρέτ αναμειγνύοντας όλα τα υλικά σε σέϊκερ ή γυάλινο βαζάκι με καπάκι.
Καθαρίζετε το μήλο από φλούδια και κουκούτσια και μετά το κόβετε σε κύβους.
Ανοίγετε το ρόδι και ξεχωρίζετε τα σποράκια του.
Όταν θέλετε να σερβίρετε, μοιράζετε ομοιόμορφα πάνω στις σαλάτες το μήλο και τα ρόδια.
Περιχύνετε με τη βινεγκρέτ, πασπαλίζετε με τα καρύδια και σερβίρετε αμέσως.

sintagespareas.gr

loading...