ΑΛΜΥΡΑ

Μια πεντανόστιμη, πανεύκολη και οικονομική κοτόπιτα …

Μια πεντανόστιμη, πανεύκολη και οικονομική κοτόπιτα …

Συστατικά

Loading...

1 μέτριο κοτόπουλο
1 κρεμμύδι
1 πατάτα
1 σκελίδα σκόρδο
2 πιπεριές φλωρίνης
ντοματίνια
2 καρότα
2 φύλλα δάφνης
αλάτι
πιπέρι ή σουμάκ
μουστάρδα σε σκόνη
θυμάρι
τυρί τριμμένο
λάδι
1 φύλλο σφολιάτας
μπεσαμέλ

Μέθοδος Εκτέλεσης

Φτιάχνουμε την κλασική μπεσαμέλ.
Βράζουμε το κοτόπουλο (μαζί με την πέτσα για νοστιμιά) και τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν (από το κοτόπουλο θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το στήθος).
Μόλις κρυώσει λίγο το κοτόπουλο αφαιρούμε την πέτσα και τα κόκαλα, το μαδάμε και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, θυμάρι, λίγο λάδι.
Λιώνουμε την πατάτα, τα καρότα και το κρεμμύδι με ένα πιρούνι και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, θυμάρι.

Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τα ντοματίνια στα δύο.
Ανακατεύουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά με την μπεσαμέλ.
Λαδώνουμε ένα παραλληλόγραμμο ταψί και στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας, ρίχνουμε τη γέμιση, ρίχνουμε τριμμένο τυρί και λίγο πιπέρι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τυρί.

Σερβίρουμε ζεστή την πίτα και καλή όρεξη!
Υ.Γ. Κάθε διόρθωση, συμπλήρωση, συμβουλή είναι ευπρόσδεκτη. Τα κορίτσια μου και ο άντρας μου ξετρελάθηκαν!

loading...
Loading...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Copyright © 2017

To Top