ΓΛΥΚΑ

Κορμός με μπισκότα (το αγαπημένο μωσαϊκό-σαλάμι)

Κορμός με μπισκότα (το αγαπημένο μωσαϊκό-σαλάμι)

ΥΛΙΚΑ

Loading...
  • 2 ½ πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
  • 1 βούτυρο τύπου σοφτ
  • 1 γάλα ζαχαρούχο
  • 4-5 κ.σ. κακάο άγλυκο σκόνη
  • 2 κ.σ. λικέρ* της αρεσκείας σας (προαιρετικά)
  • 1 σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη με 2 κ.σ. γάλα και 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Μισό φλιτζάνι αμύγδαλό φιλέ, καβουρδισμένο λίγο σε αντικολλητικο τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάτε το βούτυρο με το γάλα, το κακάο και το λικέρ σε μέτρια ταχύτητα να αναμειχθούν τα υλικά. Δεν χρειάζεται ούτε μεγάλη ταχύτητα ούτε πολλή ώρα χτυπήματος γιατί το βούτυρο με το γάλα θα κόψει.

Σπάτε τα μπισκότα με τα χέρια σας σε όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια μέσα στο μπολ που έχετε την κρέμα. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύετε τα υλικά, προσπαθώντας να σπάσουν λίγο ακόμη τα μπισκότα. Όταν αναμειχθούν καλά, ρίχνετε το μείγμα πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλα, γύρω στα 50 εκ. μήκος και προσπαθείτε και με τη βοήθεια μιας μαρίζ να ευθυγραμμίσετε τον κορμό. Τέλος τον τυλίγετε με τη λαδόκολλα και του δίνετε το σχήμα σαλάμι, με την καμπύλη που σχηματίζει ο αντίχειρας μας με το δείκτη. Τον βάζετε στην κατάψυξη για καμιά ώρα και στη συνέχεια το αλείφετε με τη λιωμένη σοκολάτα και το πασπαλίζετε με το αμύγδαλο φιλέ. Βάζετε πάλι το γλυκό στο ψυγείο, αλλά αυτή τη φορά στη συντήρηση για να σφίξει η σοκολάτα. Το κόβετε σε φέτες πλάγιες σαν σαλάμι.

Εννοείται ότι γίνεται ΥΠΕΡΟΧΟ!

*εγώ αντί άλλου λικέρ, χρησιμοποιώ το «άρωμα περγαμόντου», που περιγράφω στη συνταγή «Κουλούρια περγαμότου» που δίνει τέλειο άρωμα και γεύση grand marnier.

Ελπίδα

loading...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Συνταγές μαγειρικής απο το igastronomie. Αγαπάμε το καλό φαγητό, τη μαγειρική της μαμάς, τα γλυκά της γιαγιάς και μοιραζόμαστε τις πιο σούπερ συνταγές μας!

igastronomie.gr... Copyright © 2017 All the rights are reserved

To Top
error: Δεν επιτρέπεται το copy-paste

Στηρίξτε μας με ενα LIKE