ΓΛΥΚΑ

Ανάλαφρο και δροσερό επιδόρπιο με βάση το γιαούρτι και τα φρέσκα βερίκοκα.

Ανάλαφρο και δροσερό επιδόρπιο με βάση το γιαούρτι και τα φρέσκα βερίκοκα. Λίγη ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας, ζελατίνη κι έτοιμο το γλυκάκι σας…

Υλικά για μια φόρμα χωρητικότητας 1 λίτρο

  • 500γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%λιπαρά
  • 450γρ. βερίκοκα καθαρισμένα ζυγισμένα χωρίς το κουκούτσι
  • 125γρ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (10γρ.)

Εκτέλεση

Βάζετε 1 φλιτζάνι νερό σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνετε τα βερίκοκα και τα αφήνετε να πάρουν μια δυο βράσεις μαζί. Στραγγίζετε και πολτοποιείτε στο μπλέντερ τα βερίκοκα μαζί με τη ζάχαρη. Δοκιμάζετε τη γεύση και αν τα θέλετε πιο γλυκά προσθέτετε επιπλέον ζάχαρη.
Βάζετε τη ζελατίνη μαζί με 75γρ. νερό σε ένα μπρικάκι και αφού φουσκώσει την ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά να λιώσει.

Ρίχνετε μέσα σε ένα μπολ το γιαούρτι, τον πολτό των βερίκοκων και τη διαλυμένη ζελατίνη. Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα.
Με ένα πινέλο αλείφετε ελαφρά το εσωτερικό της φόρμας με λίγο σπορέλαιο και αδειάζετε μέσα το μείγμα. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να πήξει το γλυκό.
Για να σερβίρετε αναποδογυρίζετε το γλυκό σε πιατέλα και διακοσμείτε με λίγη μαρμελάδα, γιαούρτι και φρέσκα βερίκοκα, αν θέλετε.phgh

loading...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top