ΑΛΜΥΡΑ

Συνταγή για κοτόπουλο! Εύκολη γρήγορη και πολύ νόστιμη!!

Συνταγή για κοτόπουλο! Εύκολη γρήγορη και πολύ νόστιμη!!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 στήθη κοτόπουλου με την πέτσα
  • 1 μεγάλο πράσσο
  • 4 κ.γ μουστάρδα σε σκόνη (Colman’s)
  • 3 φρέσκα κλωναράκια δενδρολίβανου
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 75 m.l κρέμα γάλακτος
  • λίγο λευκό κρασί

Σ’ένα ταψάκι αλείφουμε τα κοτόπουλα με τη μουστάρδα (1 κουταλάκι ανα κοτόπουλο), αλάτι, πιπέρι, δενρολίβανο και λάδι.
Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λίγο ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί βάζουμε τα κοτόπουλα με την πέτσα πρός τα κάτω και τα αφήνουμε να τηγανιστούν για 18 λεπτα περίπου.

Ενώ τα στήθη ψήνονται, κόβουμε σε λεπτές ροδέλες το πράσσο και στο μούλτι λιώνουμε το σκόρδο μαζί με την φλούδα τους.
Όταν περάσουν τα 18 λεπτά γυρίζουμε το κοτόπουλο από την άλλη και ρίχνουμε μέσα το πράσσο και το σκόρδο. Ανακατέυουμε και μετά ρίχνουμε το κρασί.

Αφήνουμε για άλλα περίπου 10 λεπτάκια το φαγητό μας να τηγανιστεί και όταν βεβαιωθούμε πως έχει γίνει ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος και σβήνουμε τη φωτιά.
Βγάζουμε το κοτόπουλο απ΄το τηγάνι και σε ένα ξύλινο πάγκο κόβουμε σε ροδέλες το κοτόπουλο.

Τη σάλτσα που έχει μείνει στο τηγάνι την ρίχνουμε σε μία πιατέλα και από πάνω βάζουμε το κομμένο κοτόπουλο όπως φένεται και στην φωτογραφία.

Λίγα μυστικά ακόμα
Το κοτόπουλο δεν θέλει πάνω από 30΄ψήσιμο γιατί στεγνώνει. Καλό είναι να έχετε αντικολλητικό τηγάνι.

 

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top